Le ciliegie addolciscono l’estate

Con l’arrivo dell’estate, i toni delicati della primavera lasciano spazio a un’esplosione di colori vivaci e sapori intensi. Tra i protagonisti più amati di questa stagione ci sono le ciliegie, piccole gemme rosse che compaiono sui banchi dei mercati e nelle tavole delle famiglie, conquistando grandi e piccoli con il loro gusto dolce e succoso. Dopo la spettacolare fioritura primaverile, i ciliegi regalano ora il meglio dei loro frutti, simbolo dell’estate che avanza.

La qualità delle ciliegie dipende da due alleati fondamentali: la pioggia, che ne determina la grandezza, e il sole, che ne esalta il sapore. Più la frutta riceve luce solare, più sviluppa zuccheri naturali che la rendono irresistibile. Ma il piacere non è solo per il palato: le ciliegie sono un vero concentrato di benessere. Ricche di antiossidanti, vitamine, calcio, fosforo e composti fitochimici dalle proprietà antinfiammatorie, aiutano a combattere lo stress ossidativo e a sostenere il corpo durante i mesi più caldi.

La stagione delle ciliegie si apre a giugno e, insieme ad altri frutti estivi come pesche, albicocche, susine e fichi, rappresenta uno dei doni più generosi della natura.